Мексико Сити – Докато Китай е в разгара на лятото, Мексико влиза в най-дъждовния си сезон. Между валежите местните излизат по улиците да се насладят на слънце и сладкия плод личи, внесен от Китай.
Личито е популярен плод в мексиканските домакинства, макар мнозина да не очакват да го видят тук. Исторически, дърветата личи са отглеждани в Мексико повече от хилядолетие. В края на 19 век китайски работници мигрират в Мексико, носейки със себе си семена, които се засаждат и се превръщат в част от местната култура.
Днес индустрията на личито обхваща 13 мексикански щата, а през 2023 г. страната произвежда над 26 000 тона, предимно за северноамериканския пазар. В САЩ личито се продава на премиум цена и продължава да печели популярност сред потребителите.
Технологии за съхранение и транспорт позволяват на плодовете да достигат до Близкия изток и Европа за няколко дни, превръщайки личито в глобален продукт.
За много китайци в Северна Америка личито остава вкусът на дома, а за мексиканците то е екзотичен и ценен плод, който свързва културите и континентите.
В Латинска Америка личито е луксозен плод и в страни като Панама и Бразилия се отглежда и разширява като култура.
Източник https://bccci.net/bg/feed/