Тайванският фермер Peng An-yuan работи в своята чаена градина в Sanming. China Daily
Сгушена в мъгливите планини на провинция Фуджиан, екологична чаена градина, управлявана от тайванския фермер Peng An-yuan, демонстрира рядко съжителство на чаени растения и диви треви, създавайки естествено убежище за полезни насекоми.
Семейството на Peng представи Oriental Beauty, ценен сорт оолонг от техния роден град Hsinchu, Тайван, в окръг Datian в Sanming. Планинският район споделя сходни климатични и екологични условия, което го прави подходящ за отглеждане на чай.
Отличителният характер на чая се крие в производствения процес, при който, както казват производителите, „буболечките вършат половината работа“. Малки зелени щикалки ухапват чаените листа, предизвиквайки естествена реакция, която влива в чая желания плодов и меден аромат. Листата развиват тъмно лилави и кафяви тонове, покрити с фини бели власинки.
„Чаените жасиди, които се хранят с листата, са от съществено значение, но никога не знаем кога и как ще ухапят – непредсказуемо е и това прави този чай толкова ценен“, каза Пенг, наследник на тайванската традиция за приготвяне на чай Oriental Beauty в континенталната част на Китай.
Той каза, че дивите треви, заобикалящи чаените растения, действат като „петзвезден хотел“ за скакалките, подчертавайки значението на здравата местна екосистема за успеха на градината и дългосрочната инвестиция.
Санминг, с горско покритие от 78 процента, често е наричан „Зеленият град“ на Китай заради богатите си природни ресурси. През ноември 2022 г. градът получи одобрение от централното правителство за изграждане на първата пилотна зона за интегрирано развитие на селските райони в континенталната част на пролива.
Тъй като окръг Датиан разширява своята чаена индустрия, Peng спомогна за улесняването на обмена между тайванските експерти по чай и производителите от континента, като значително увеличи производството. Сега окръгът произвежда 4300 метрични тона чай Oriental Beauty годишно, което представлява 70 процента от общото производство на континента. Чаят се изнася за Европа и Югоизточна Азия.
През ноември Администрацията за управление на пазара на провинция Фудзиен пусна технически регламент за обработка на чай Oriental Beauty през пролива. Стандартите бяха изготвени съвместно от асоциации за чай и университети както от континенталната част, така и от Тайван, за да насърчат по-дълбока интеграция на индустрията през пролива.
„Интеграцията в селските райони изисква сътрудничество между двете страни на пролива, а хората в Тайван се нуждаят от своите колеги от континента в различна среда“, каза Пенг. Той се е интегрирал напълно в местната общност, работи дълго време с партньор от континента, жени се за местна жена и приветства първородното им дете миналата година.
Воден от поддържащи политики, Sanming е свидетел на нарастващ брой подобни случаи, съчетаващи тайванския опит с местните ресурси. През последните три години градът е одобрил 106 нови предприятия, инвестирани в Тайван, с обща инвестиция от 801 милиона юана (114 милиона долара) и е създал 12 бази за земеделска интеграция на Фудзиен и Тайван.
В окръг Jianning тайванският предприемач Lin Hsiu-ying управлява кооператив за маслен чай и камелия, който прилага тайвански техники за увеличаване на производството. Проектът е увеличил доходите на 112 местни домакинства средно с над 4000 юана на човек.
Лин каза, че политиките на континента – включително финансова подкрепа за въвеждане на нови сортове растения и оборудване – значително са засилили неговата увереност и мотивация.
Напредването на висококачественото развитие през Тайванския пролив и укрепването на индустриалното и икономическо сътрудничество са ключови елементи от наскоро публикуваните препоръки на Китай за 15-ия петгодишен план (2026-30).
Джан Хан, говорител на Службата по въпросите на Тайван към Държавния съвет, каза на неотдавнашна пресконференция в Пекин, че изпълнението на плана ще създаде повече възможности за тайванските сънародници. Тя каза, че континенталната част ще помогне на повече хора от Тайван да учат, работят и живеят на континенталната част, насърчавайки тяхното участие в усилията за модернизация.
Ян Кеши, заместник-председател на комитета на провинция Фудзиен на Китайския народен политически консултативен съвет, каза, че планът предоставя ясни насоки за задълбочаване на обмена между двете страни на пролива през следващите години.
Фуджиан планира да се възползва от силните страни и на двете страни, за да насърчи по-дълбока интеграция в селските индустрии, със специален акцент върху насърчаването на младите хора да участват в оживяването на селските райони, каза Ян.
Sanming вече привлече 30 младежки екипа от двете страни на пролива, включително повече от 80 тайвански професионалисти в областта на архитектурата и дизайна, за да участват в проекти за екологично обновяване на селските райони.
Тайванският дизайнер Tsai Hsingchueh, който работи в села в Sanming, каза, че планът за витализиране на селските райони на континента предлага големи възможности за млади тайвански професионалисти с опит в развитието на общността.
Неговият екип води студенти от университети от двете страни на пролива в селските села за половингодишни стажове всяка година, каза Цай, добавяйки, че много участници остават в селата дълго след като програмите им приключат.
Източник https://bccci.net/bg/feed/