Бутилирани напитки от куркума на рафт в супермаркет в Чанжу, провинция Дзянсу, на 9 декември 2025 г. [Photo/VCG]
Остър удар на джинджифил, изстискване на лимон и продължителна топлина, която тече от устата към корема, напитките с куркума, наречени „течно злато“ от младите потребители, се очертават като горещи зимни хитове в страната, сигнал за възхода на здравословните напитки.
Данните за продажбите от Tmall показват, че по време на фестивала за пазаруване на 11 ноември, който започна на 20 октомври, продажбите на базирани на куркума джинджифилови шотове са се увеличили 14 пъти от началото до края на пазарната лудост. Инерцията отразява по-широкото изместване сред по-младите потребители към така наречените продукти „храна като лекарство“, категория, която съчетава традиционни концепции за уелнес с модерно удобство.
Напитките с куркума в малък формат са сред най-големите бенефициенти. 50 милилитра куркума, продавана от Yololand, е записала повече от 50 000 единици в онлайн продажби, заедно с марки като So Acai и Super Morning. Oatly пусна на пазара овесено мляко с вкус на куркума, което също се наложи в платформите за електронна търговия.
В магазините, управлявани от Hema Fresh, напитките на базата на куркума и джинджифил са осигурили място заедно със соковете и функционалните напитки в хладилни витрини. Обработена под високо налягане куркума-джинджифил-лимон е на цена от 8,9 юана (1,25 долара).
Потребителите в рецензиите в социалните медии често описват първата глътка като „пикантна“, „пикантна“ или дори „трудна за довършване“, водена от силната топлина на джинджифил и киселинните нотки на лимон.
Възходът на напитките с куркума е тясно свързан с нарастващия интерес към „естествените противовъзпалителни“ твърдения и лекото управление на здравето сред градската младеж в Китай, според експерти от индустрията.
„Напитките с куркума се превърнаха в гореща тема в социалните медии. Но действителните ползи варират значително от човек на човек“, каза Джейсън Ю, генерален мениджър на CTR Market Research. „Това, което наистина движи тенденцията, е основното търсене за управление на нездравословни състояния, съчетано с вкусов профил, който естествено предизвиква дискусия.“
Ю добави, че популярността на джинджифиловите шотове на западните пазари – често продавани като „суперхрана“ – е помогнала за повишаване на интереса към категорията в Китай.
Все пак поддържането на растеж няма да е лесно. Zhu Danpeng, анализатор в хранително-вкусовата промишленост, каза, че бързото нарастване на напитките с куркума отразява как потреблението, насочено към новости, оформя поведението на по-младите купувачи. „В основата си една напитка все още трябва да има добър вкус“, каза Джу.
Напитките с куркума са само една част от бързо разрастващия се сегмент на уелнес напитките. Данните за индустрията сочат значителна възможност за растеж. Според доклад на iiMedia Research пазарът на здравословен чай и уелнес напитки в Китай се очаква да достигне 64,27 милиарда тази година, което е с 25,3 процента повече от година по-рано и може да надхвърли 100 милиарда юана до 2028 г.
Източник https://bccci.net/bg/feed/