Изглед към щанда на Yum China на третото изложение на China International Supply Chain Expo в Пекин през юли. КИТАЙ ДЕЙЛИ
Наскоро откритият магазин на марката за бързо хранене Subway в Шанхай отбеляза своя 1000-ти обект в Китай, като веригата ресторанти е на път да достигне целта си от 4000 магазина в страната през следващите 20 години.
Развитието бележи промяна за Subway в Китай, стимулирайки бързото разширяване на пазара, който преди това беше доминиран от глобални гиганти за бързо обслужване като McDonald’s и KFC.
От дебюта си през 1995 г. до средата на 2023 г. растежът на Subway в Китай беше бавен, достигайки само 500 магазина за 28 години. За разлика от тях, конкуренти като McDonald’s и KFC отвориха хиляди места, възползвайки се от нарастващата група със средни доходи и урбанизацията на градовете от ниво 1 и ниво 2 в страната.
Съдбата на Subway обаче рязко се обърна към по-добро през юни 2023 г., когато компанията подписа трансформиращо франчайз споразумение с базираната в Шанхай Furuishi Enterprise Development Co Ltd, което ускори нейния отпечатък, което доведе до експлозия от нови отваряния на магазини. Само за две години Subway добави близо 500 нови локации, общо сравнимо с общия растеж през предходните три десетилетия.
Очаква се Subway да отвори около 300 нови магазина до края на тази година. Съгласно новото споразумение магазините на Subway в Китай са възприели директния оперативен модел, а не използвания преди това франчайзинг модел, което позволява по-бързо разширяване, по-добра способност за изграждане на марка и по-високи маржове на печалба за марката.
Тази бърза експанзия отразява по-широкия скок в западните вериги за бързо хранене в Китай. Според доклада за западното бързо хранене на Hongcan за 2025 г. броят на западните заведения за бързо хранене в Китай достигна 325 000 до март 2025 г., нараствайки с 6,6% на годишна база.
Стабилното представяне на Subway отразява тази тенденция, тъй като главният изпълнителен директор на Subway China Джу Фуцян каза, че новите локации стават печеливши през първата им година, като продажбите през първата половина на 2024 г. са се увеличили с повече от 30 процента на годишна база. Дори като се изключи въздействието на новите отваряния, съществуващите ресторанти на Subway отбелязаха здравословен ръст от 20 процента през втората половина на 2023 г.
Бързият темп на разширяване на Subway в Китай се отразява от представянето на други международни вериги за бързо обслужване. Yum China Holdings Inc, компанията майка на KFC и Pizza Hut, отчете солидни резултати в последното си тримесечно съобщение за приходите.
Общите продажби на системата за второто тримесечие на 2025 г. са нараснали с 4% до 2,8 милиарда долара, с 336 нетни нови отваряния на магазини, което увеличава общия брой на магазините на компанията до близо 17 000 до 30 юни. Оперативната печалба е нараснала с 14% на годишна база до 304 милиона долара, което е рекордно високо ниво за второто тримесечие.
Главният изпълнителен директор на Yum China Джоуи Уат отдаде голяма част от успеха на компанията на нейните дигитални иновации и разширяващ се отпечатък.
„Непрекъснато проучваме начини за разширяване на нашия адресируем пазар“, каза Уот. Тя каза, че разширяването на KFC на кафенетата KCOFFEE до над 1,300 места и подобреното меню на Pizza Hut са допринесли значително за устойчивия растеж.
Продажбите на доставки са нараснали с 22%, допринасяйки за приблизително 45% от общите продажби на компанията, а дигиталните продажби са достигнали 2,4 милиарда долара, което представлява впечатляващите 94% от общите продажби.
Освен това програмата за членство на Yum China, която има около 560 милиона членове в KFC и Pizza Hut, се оказа важна за стимулиране на повторен бизнес, като продажбите на членове представляват 64% от продажбите на системата.
McDonald’s също отбеляза забележителен успех на китайския пазар, като ръководителите отчитат значителни подобрения както в пазарния дял, така и в продажбите в същия магазин. Компанията отвори нетни 407 нови ресторанта през първата половина на 2025 г., поддържайки темп от поне две нови локации на ден.
Това разширяване е част от дългосрочната пътна карта на McDonald’s за достигане на 10 000 локации до 2028 г. Глобалният финансов директор на McDonald’s Corp Иън Бордън заяви, че пилешките продукти са се превърнали в ключов двигател на трафика за марката, която продължава да печели дял не само в пилешкото, но и в по-широкия сектор на бързото хранене.
Източник https://bccci.net/bg/feed/